Carlos Cerrillo

Enteracción directa con los alumnos desde las compras , selección de alimentos, elaboración de recetas, presentación de platillos, y sugerencias de bebidas para acompañar los platillos. Tengo experiencia en platillos mexicanos en su mayoría de muchos estados de la republica, con algunas fusiones de comida internacional, experiencia en apertura de restaurants en Mexico, Londres y Boston Massachusetts, desde selección de equipo necesario, elaboración de menús, selección de personal , entrenamiento del mismo ya sea de cocina o de meseros, cuento con dos premios internacionales al mejor restaurant y bastantes críticas positivas hacia mi cocina.