Erick Saenz

Cuento con 18 años de experiencia y 5 como maestro de gastronomía, galardonado por varias instituciones incluyendo nominación a los mejores 10 chefs de mexico, sabor de baja, latín food fest, y la guía michelín, graduado de sfca, con estudios continuos en American culinary Academy, cuento con un programa de TV en televisa ambas California y tres restaurantes de los cuales uno esta en la lista de los mejores 50 restaurantes del mundo en Latinoamérica y participo como juez del festival de sushi mas grande en mexico, juez de los dies mejores restaurantes en México entre otras competencias gastronomicas a nivel internacional a lo largo de mi carrera! E trabajado como docente por 5 años en dos universidades y doy clases en televisión en programas de televisa. E trabajado 5 años en Japón, 5 años en italia, 10 años en estados unidos y ahora en México, soy capacitador de empresas en el ramo y cuento con distintivo h (manejo higiénico de alimentos), tengo estudios en creación de sabores y presentación de platillos por parte de la asociación culinaria de estados unidos y soy parte activa de la asociación culinaria inteenacional.