Fernando Vargas

Hola que tal ....!
Soy Fernando, soy cocinero con aproximadamente 7 años de experiencia en cocinas voy desde cocina básica hasta conocimientos básicos en cocina molecular y al alto vacío
Mi fuerte son los mariscos y te puedo enseñar un poco sobre panadería...!
Olvidate de tener clases con personas que serán muy tradicionalistas o cuadradas la cocina es trabajo duro pero no por ello no debe ser algo que disfrutes...!
Animate a tomar clases .....
Te aseguro que no te vas a arrepentí ...!
Te platico sobre mi un poco .....!
Inicie cerca de los 14 años en un restaurante de cocina francesa, entre como ensaladero...!
Posteriormente me gusto tanto que entre a trabajar en un restaurante de buffet por las mañanas y en las tardes era cafetería.....!
Después de dos años entre a conocer el mundo de la cocina del mar donde aprendí desde el área de caldos hasta ceviches y fritos ...!
Afortunadamente pude entrar como jefe de cocina en un restaurante de cocina mexicana fue ahí donde pude lograr ver que no podemos comer o preparar lo mismo de todos los días...!
Basta con mucha creatividad y pocos ingredientes para que puedas preparar un platillo llamativo y delicioso ....