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José Antonio Morgado Maín

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Clases de Gastronomía, con contexto social e histórico. Trabajo en teoría, técnica y práctica sobre temas de cocina, recetas, utensilios, técnicas básicas de preparación de alimentos, higiene, métodos de conservación, PEPS, todo bajo la norma NMX-251 de salubridad.
Clases de Gastronomía, con contexto social e histórico. Trabajo en teoría, técnica y práctica sobre temas de cocina, recetas, utensilios, técnicas básicas de preparación de alimentos, higiene, métodos de conservación, PEPS, todo bajo la norma NMX-251 de salubridad.
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