Luis Castañeda
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Apasionado por las técnicas culinarias basadas en la cocina clásica
cuento con 18 años de experiencia en la gastronomía desde diseño de
Menú hasta diseño de cocina funcional
Cuento con experiencia en restaurantes de alta gama como 2 y 3 estrellas Michelin
Liderazgo, higiene, control de costos
Siempre intento enseñar el origen de las técnicas, posibles resultado,
Elaboración de bases en únicos...
cuento con 18 años de experiencia en la gastronomía desde diseño de
Menú hasta diseño de cocina funcional
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Liderazgo, higiene, control de costos
Siempre intento enseñar el origen de las técnicas, posibles resultado,
Elaboración de bases en únicos de cocina
Trasformando la cocina aburrida en algo divertido es enseñar a romper los límites de la imaginación
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Menú hasta diseño de cocina funcional
Cuento con experiencia en restaurantes de alta gama como 2 y 3 estrellas Michelin
Liderazgo, higiene, control de costos
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