Mauricio Hernandez

Actual gerente de restaurante en San Miguel de allende con más de 12 años de experiencia en el ramo restaurantero, administración de empresas y producción de alimentos y bebidas. Docente a nivel licenciatura y preparatoria en materias de cocina. Método práctico de enseñanza resaltando los puntos críticos de la cocina aplicados directamente a la vida laboral o por gusto. Mucha práctica y teoría dinámica para un aprendizaje rápido y objetivo.
Me apasiona transmitir lo que he aprendido a través de los años y aprender a su vez. La retroalimentación es clave para seguir creciendo.