Mauricio Poblano

Soy un chef especializado, con una gran trayectoria en México, la cual me lleva a conocer diferentes técnicas, y desarrollo de menús.

Las clases son interactivas con mucho aprendizaje, y enfocadas a cosas específicas dentro de la cocina y el tema del la clase, enfocadas a las técnicas y completados con la historia de el tema en particular.

De igual manera mi conocimiento no solo es llevar a preparar recetas si no técnicas que complementen las diferentes propuestas gastronómicas del momento. De igual forma encontrar las claves para obtener resultados y formas de crecimiento continuo en el ramo.