Maximiliano Del Sol

Dependiendo del nivel del alumno se adaptara la clase, pueden ser tecnicas basicas, cocinas del mundo(mexicana, española, asiatica, francesa, italiana), cocina creativa y desarrollo de recetas, costeo de recetas, etc. La clase se dividira en teoria 30% y practica 70%, la idea es que el alumno aprenda a utilizar diferentes tecnicas culinarias y productos y a aplicar esos conocimientos en diferentes situaciones, asi como la correcta utilizacion del equipo y utencilios de cocina. La duracion optima de la clase es de 4 horas teniendo 1h de teoria y 3h de practica, pero tambien puede ser 30 min de teoria y 1:30h de practica.