Sofía

Trabajo con un modelo centrado en el estudiante, integrando aprendizaje activo, análisis de problemas reales, experimentación guiada y herramientas digitales. Mi enfoque combina teoría, práctica y reflexión para que el estudiante desarrolle criterio técnico y habilidades de aplicación inmediata.

Organizo las sesiones de forma dinámica: microclases explicativas, actividades prácticas, análisis de casos industriales, trabajo colaborativo, interpretación de resultados y retos semanales. Utilizo materiales visuales, simuladores, consultas normativas y experiencias profesionales para enriquecer el proceso.

He trabajado más de ocho años en educación superior impartiendo asignaturas en tecnología de alimentos, inocuidad, calidad y desarrollo de productos. Además de la docencia, he participado en diseño curricular, evaluación académica, elaboración de prototipos y capacitación técnica. También cuento con experiencia en educación en línea y formación basada en proyectos.